2108 – ABSINTHE « DOUCE »

La 2108, c’est une absinthe douce et complexe. Sa douceur, elle la tire sans doute du Sucre, la petite rivière qui traverse le village de Couvet. Et pour la complexité, c’est la recette, qui compte quinze plantes. Un héritage de la période de l’interdiction de l’absinthe, que distillait la mère Leuba, à Couvet.

Absinthe blanche, 50 cl., Alc.53% vol.