29 – DRY GIN FLORAL

Tout en fleurs et racines.

Avec ses notes de rose, lavande, hibiscus et camomille, ce Dry Gin s’avère harmonieux et complexe. Après les fleurs, c’est aux racines de s’exprimer: l’angélique et l’iris d’abord, puis, en fin de bouche, la réglisse vous laissera sur langue une belle douceur qui plaira même à celles et ceux qui redoutent cette racine. 

Pour un gin tonic parfait, ajoutez à votre verre quelques dés de fraises (crues ou séchées), ce qui amènera un côté fruité qui lui va à ravir.

Cet étonnante recette est née d’une conversation entre le distillateur et une IA. Dans un moment d’ennui, Romain Wanner a demandé à ChatGPT des idées de gin. Une recette a attiré sa curiosité, qui après plusieurs tests et affinages a finalement donné la recette de ce Dry Gin. 

Ce produit a reçu une médaille d’argent au concours suisse des eaux-de-vies DistiSuisse 2023/24!

Dry Gin, 50 cl., alc 48% vol.