Bienvenue sur le site de la distillerie d'absinthe la plus médaillée de Suisse
Notre philosophie: tout pour la qualité
Précédent
Suivant

LE PRODUIT DU MOIS

RED GOLD GIN

Un gin floral époustouflant parfumé au safran de Meinier. 

Récompensé d’une médaille d’or au Concours national de spiritueux DistiSuisse 2021/2022, notre RED GOLD GIN se caractérise par ses notes florales et sa complexité en bouche. Le safran, cultivé sur la commune de Meinier, dans le canton de Genève, ne domine pas les autres arômes d’épices mais apporte plutôt une rondeur et des notes florales très intéressantes. 
Certains le préféreront pur mais ses arômes seront aussi parfaits accompagnés d’un bon tonic, pas trop sucré. 

RED GOLD GIN

Gin parfumé au safran de Meinier, 5dl., Alc.48% vol.
CHF 58.00

Qui nous sommes?

René Wanner

Fondateur

Natif du Val-de-Travers, il a fondé Absintissimo à l’heure de sa retraite de la Police genevoise, date qui coïncidait avec la légalisation de l’absinthe. Véritable archéologue de recettes clandestines, il a parcouru «le Vallon» des mois durant pour retrouver le savoir perdu des grands noms de l’absinthe de l’époque. Il a ensuite testé chaque recette, les a adaptées, a perfectionné sa façon de faire pour sortir une large gamme d’absinthes, qui conviennent à tous les goûts ou presque. Il a régulièrement proposé ses produits à un nombre incalculable de concours de spiritueux nationaux et internationaux, décrochant au total plus de 160 médailles pour ses recettes et son savoir-faire. Sacré «Distillateur de l’année», en 2019, par la faîtière des distillateurs de Suisse, il remet aujourd’hui son entreprise et son savoir-faire à son fils.

Romain Wanner

Repreneur

Cuisinier de formation, il s’est intéressé aux goûts dès sa plus tendre enfance. Après une carrière dans le journalisme culinaire, il relève le défi de reprendre l’entreprise de son paternel et, notamment, de la lancer sur internet (vu que vous lisez cela, c’est qu’il a réussi!). Sa philosophie: maintenir la qualité des produits développés par René, voire même en affiner certains afin qu’ils rencontrent un plus grand succès encore, et développer une distribution à plus grand échelle, pour toucher tant les particuliers, amateurs de bonnes choses que le monde de la gastronomie et des bars, qui ne peuvent qu’aimer les produits Wanner.