La Distillerie Wanner est née de la reprise d’Absintissimo par Romain, le fils cadet de René Wanner. Romain poursuit ainsi la recherche de qualité initiée par son père, distingué de plus de 180 médailles pour ses produits durant ses quinze années d’activité. Si l’absinthe reste le produit phare de la distillerie, ses gins méritent aussi largement le détour. Tous les spiritueux vendus par la distillerie sont produits et distillés dans les locaux, à Couvet, et fabriqués à base de produits naturels et autant que possible de la région. 

La Distillerie Wanner a pour but de créer des spiritueux de la meilleure qualité, de proposer des recettes uniques et un savoir-faire artisanal.